白兰瓜外形椭圆或浑圆，瓜皮白中泛黄、瓜瓤淡绿或杏黄，呈半透明状，宛如美玉、翡翠。

瓜汁甘甜，平均含糖量达14%以上，最高的可达19%。瓜肉肥厚、瓜味独特，香气浓郁，如家置数个白兰瓜，则满室生香。其果体、果质，不仅优于美国王牌甜瓜，而且比之原“蜜露”甜瓜和“俄国甜瓜”也高出几筹。