荞面怎么和面包饺子

如果你想用粗粮包饺子的话，荞面或者玉米面，首先你要把面粉放好之后，用开水把它烫面，然后右手把它大揣一会儿，直到把面活得光滑，在醒面10分钟这样的话才能让面有粘性。或者是你往里面兑上一部分的面粉。这样也可以增加它的粘性，这样的话包的时候皮就不容易破。