苯甲醇和甲醇是完全不一样的，甲醇和苯甲醇虽然都是无色液体，其实是完全不同的两种化学物质。

甲醇是一种脂肪醇，可以取代反应，氧化反应，脂化反应，常温下是易燃液体，其主要应用领域是生产甲醛，用于木材加工业。

而苯甲醇是芳香醇，含有苯环，可以进行取代反应，氧化反应，脂化反应，常温下比甲醛沸点高稳定，常用于定香剂。