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银铝合金没有毒。

银铝合金制餐具不会危害健康，银的情况跟金类似。因为其稳定性高，很难溶解，也不会被人体吸收，所以很难影响健康。

银铝合金材料，其主要成分为铝以及其它合金化元素，不会对人体健康造成伤害，而且在生产铝合金的过程中，厂商会对铝合金中的金属含量有所限制，因此是无毒的。