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玉省磨刀是指的是玉省磨刀匠家用厨房快速磨刀器，它有很多规格和型号，使用也比较方便，只要把刀在磨刀器的V型槽里从前向后轻巧的拉几下就可以了，这样磨出来的刀也比较锋利，有的磨刀器不仅仅是有磨刀功能，还有打磨，抛光的功能，比较好用。