1、首先将羊油清洗干净之后，切成小块

2、锅底不用倒油，直接将切好的生羊油放入锅中进行翻炒，可以稍微加点清水

3、将羊油里面的水分蒸发完之后将火调小

4、之后用小火慢慢的熬制，直至锅里的羊油呈现干瘪黄色时，就可以将火关掉了。

处理羊油时需要注意的事项，在炸羊油的时候，可以稍微放一点清水，这样炸制的过程中不会羊油不会溅出来，颜色也清亮。而且需要将炸好的羊油，放入没有水分的容器中封好，可以吃很久。