煲汤建议选择电炖锅，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

优点：

热容量大，保温时间长。

可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作。电炖锅的容量可以根据家里吃饭人数来决定。

电炖锅的内胆材质主要有：白瓷、紫砂、陶瓷内胆。

炖煮方式分为：隔水炖和直接炖两种方式。建议选择隔水炖能更好释放食材的营养物质。

操作方式简单分为：旋钮式和按键式。旋钮式操作较为简单，按键式有触控也有微电脑式，功能更为丰富。