非水电解质是指在水溶液里和熔融状态下都不能导电的化合物。除羧酸及其盐类、酚、胺等外，大多数有机化合物都是非电解质。这一概念是相对于电解质而言的。非电解质是以典型的共价键结合的化合物，它们在水溶液中不发生电离反应。
除羧酸及其盐、酚、胺以外，大多数有机化合物都是非电解质，如蔗糖、甘油、乙醇等。
在无机化合物中，只有某些非金属的卤化物和所有非金属氧化物（除了水）是非电解质。
非水电解质是什么
电解质：指在水溶液或熔融状态下可以导电的化合物，包括酸碱盐和水。非电解质：指在水溶液和熔融状态下均不导电的化合物，主要包括大多数的有机物，如酒精和蔗糖。
强电解质：指在水溶液中完全电离的电解质，包括强酸、强碱和可溶性盐
弱电解质：指在水溶液中部分电离的电解质，包括弱酸、弱碱和水
