望月思乡是指什么动物——牛。

犀牛望月 

【拼音】: xī niú wàng yuè

【解释】: 比喻见到的不全面。

【出处】: 《关尹子·五鉴》:“譬如犀牛望月,月形入角,特因识生,始有月形,而彼真月,初不在角。”

过望则见,盖犀牛望月之久,故感其影于角。 

形容长久盼望。

我的理解就是这首诗