1、肉切成小丁，用料酒，酱油，蚝油，盐，葱姜片，抓匀放冰箱腌制一夜

2、彩椒切成丁

3、全部串成，放盘里

4、把串好的串，一个个放好。不用刷油，肉会自己出油，开火，加热5分钟左右，翻面再烤3分钟，撒上少许盐和孜然粉，就可以出锅啦

5、根据个人口味，肉的嫩度可以调节，口味也可以自己调整。