可以。青柠和柠檬的味道是一样的，同样是可以去除腥味的，但是如果我们的青柠檬的话是比柠檬小一点的，那么我们在使用的过程中的话，新柠檬使用的量却要比柠檬的多，而且青柠檬的话是带有点甜味的，所以比柠檬的话，是要甜上不少的。所以青柠檬代替柠檬去腥的话，也是可以的。