以全脂乳粉调试,使用不巴氏杀菌鲜奶,DSI杀菌温度75℃)
1、前处理:在生产前将鲜奶由原奶仓调入巴杀奶仓备用,开始生产,由巴杀奶仓直供后处理。
2、蒸发:二次预热温度65℃,DSI杀菌温度75℃,保证出料浓度1.098kg/l,根据情况调节蒸发进料量。
3、干燥:浓奶预热温度65℃,进风165-175℃、排风70℃,具体情况根据产品水分调节。喷枪配比(孔板3.0mm,涡流板2.6mm)。
原创 | 2022-10-28 21:53:51 |浏览:1.6万
以全脂乳粉调试,使用不巴氏杀菌鲜奶,DSI杀菌温度75℃)
1、前处理:在生产前将鲜奶由原奶仓调入巴杀奶仓备用,开始生产,由巴杀奶仓直供后处理。
2、蒸发:二次预热温度65℃,DSI杀菌温度75℃,保证出料浓度1.098kg/l,根据情况调节蒸发进料量。
3、干燥:浓奶预热温度65℃,进风165-175℃、排风70℃,具体情况根据产品水分调节。喷枪配比(孔板3.0mm,涡流板2.6mm)。
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