离职以后，你原来所在的公司会帮你办理退保手续，然后你自己在办理退保后的一个月后去社保局打印社保缴费关系的证明，带着去你新去的公司，上海那里，与新公司的人事部门办理社保的人员说明办理社保转移，把之前在广州的社保关系转移的证明给上海新公司，公司会帮你办理好的。