牛奶树是自然生长在不受任何环境污染的云雾缭绕、常年翠绿的高寒地带、深山密林中，选取茎晒干，保持独特口感，煲汤色香味俱佳，是客家上好的风味汤料。

1、把骨头飞一次水，取200克牛奶树根在水中浸泡，这样可以泡掉牛奶树根表面的尘土，把牛奶树根洗干净。

2、把洗干净的牛奶树根和猪骨头一起放入汤锅(用瓦锅慢火熬出来的汤更香)，倒入适量的水，煲一个小时，目的是尽量把牛奶树根的味道给煲出来。

3、开盖后，可以根据自己的口味放盐、鸡精，就可以享受这份甘香的牛奶树根煲排骨汤了