材料

酸菜，粉丝，干红辣椒，大蒜

做法

1、东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用。

2、粉丝切成长段后温水泡软。

3、锅仔内放油，掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒。

4、放入粉丝翻炒均匀，放适量的水炖一会，出锅前放入盐、鸡精即可。