1、牛排用冷水泡出血水大概两个小时,中途换水一次 2.当归泡水两小时 3.牛排冷水入锅煮开,将水倒掉 4.再次冷水入锅,加入泡好的当归姜片和盐当归泡的水可以一起加进去。