醋泡生姜是可以减肥的，生姜是一种菜的辅助作料。醋可以软化血管，然而生姜可以体内的寒气挥发。醋泡生姜的好处非常的多。比如可以养胃，防脱发等等。冬天的时候吃醋泡生姜是可以有好处的，因为醋泡生姜可以提升人体的阳气驱寒，效果非常的好。