1、准备所有材料

2、烧开水，鸡胗绰水，捞出备用

3、锅内放入少许油，放入干料，过油出香味

4、然后放入老抽，生抽

5、加入开水煮沸腾，放入冰糖，料酒

6、放入鸡胗

7、大火煮开以后再小火焖煮

8、水慢慢蒸发，看看鸡胗的软烂程度

9、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁，不用收的太干，即可出锅