平时我们吃的韭菜鸡蛋饺子也叫三鲜馅饺子，三鲜馅饺子分为素三鲜和肉三鲜。素三鲜其实是指韭菜、虾仁和鸡蛋，这才是正宗的三鲜馅，吃起来鲜香味美，比吃肉饺子还香。但是，也有很多人爱吃肉三鲜馅的饺子，就是用韭菜 鸡蛋加鲜肉活馅。肉三鲜饺子没有素三鲜饺子鲜美。