将番茄、黄瓜洗净，切片。2/7把火腿肠脱皮，切片备用。3/7煎油，放入少许生姜和花椒（如果选择花椒粉就不用花椒）。4/7然后马上放入黄瓜，翻炒4-6下。5/7再放入番茄，继续翻炒。6/7加入适量的水，待水煮沸后放入火腿肠。7/7中火煮上4-5分钟后放入切碎的生姜、大蒜、葱头，食盐，花椒粉起锅。（如果选择花椒粉就不用花椒）