1、用刀将椰子横切出一个裂缝，插入吸管即可饮用椰汁。

2、借助开椰器。

3、椰子不宜久存，否则风味极易发生改变。椰子汁清凉爽口、滋味醇厚，椰子肉也可以做成很多美食，例如椰肉炖鸡块、椰肉蒸米饭、木瓜椰肉果冻、椰肉蜜饯、椰肉银耳枸杞红枣羹等。