竹子会吸附异味.不可用清洁剂洗涤，以免煮好的竹筒饭会有清洁剂的味道. 竹子本身就乾净，直接用清水洗涤即可.

竹筒饭吃完后竹子建议不要使用了，竹筒饭一般使用的是新鲜的竹筒。

竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。