将花生仁去掉皮，放入油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。

将蒜、姜、葱等切成碎末，待用。

起油锅，将蒜末姜末以及葱末爆炒出味，加入辣椒粉和胡椒粉，熬成辣椒油，倒出备用。

另起油锅，加入花生酱，花生仁末，翻炒均匀。