其实这个并不是一个确切的数，每个人做出来的酥饼大小不一样，用的食材多少也不一样，所以对于一般所见的白糖酥饼，只能大概估计一下它的重量，也就是70克左右，平均一斤面粉可以做七到八个饼子，就是大家吃的最常见的普通油饼，其他情况就视个例来定了，可以具体称一下，从而得出结论。