一、第一种做法

食材：南瓜适量，清水适量

蒸南瓜的做法步骤：

1、南瓜一个，一次买来可以吃好几顿。

2、切开去瓤。

3、切成小块儿。

4、放入蒸锅里。

5、大火蒸十五分钟即可，各种南瓜含水分不同，时间灵活掌握。

6、香甜的南瓜熟了即可。

二、第二种方法

      食材：葱、菜谱用料、适量、姜两片、蒜一瓣、香菜一根、南瓜250克、红椒两个、油5克、生抽一汤匙、香油半汤匙、盐、葱姜蒜适量、香菜一根。

    做法：

1.南瓜去皮去瓤，洗净切成两公分左右的条，摆放在盘里

2、葱姜蒜都切末，红椒切小粒，香菜切段

3、中小火将油烧到五成热下蒜末炒香

4、蒜香炒出来放入葱末和姜末

5、闻到葱姜蒜混合的香味后放入红椒翻炒

6、加入生抽、香油、清水煮开，加盐调味

7、浇在摆好的南瓜上，上锅蒸，保持大火，蒸八分钟即可。