先要把土豆藤拔掉。锄头在藤根附近挖。要用力。如果用力轻，只能挖到上面一层的小土豆，大的土豆因为个大力足，长得深的土豆都没挖到。

马铃薯收获时应注意土壤干燥向阳，轻拿轻放，尽量不挖破碰破马铃薯。收获、挖掘和运输时，土壤应保持干燥。仓库要通风、干燥，温度可控。