1、将玉子豆腐切成四小块,下油锅小炸一下(不要太久),要注意不要把它弄碎了(它很娇嫩的啦)

2、将金针菇洗净,待用

3、玉子豆腐炸好后,起锅装盘

4、再炒金针菇,感觉差不多的时候就放下玉子豆腐,放点酱油即可