主料：鸡血100g、面条300g辅料：油适量、盐适量、大葱适量葱香鸡血面1大葱剥皮，洗净2切段，叶子留一小部分切碎末3鸡血切成小块4锅中放油，将生姜末爆香5倒入大葱段翻炒出香味6加入热水烧开7加入半匙盐8加四分之一匙白胡椒粉9加四分之一匙孜然粉10煮至葱段变软，倒入鸡血11面条事先煮至八成熟，捞起过冷水待再次水开时，下入过好水的面条12煮至面条软熟13尝好味道，撒上葱花小贴士1、动物血不宜久煮，起孔就不嫩滑了2、加白胡椒粉和孜然粉是为了解腥味，没有可以不加3、面条事先下过水，成品汤会比较清爽