土耳其玫瑰五月盛开。

格拉斯玫瑰被称为“花中之后”，也因为花瓣很多，也被称作千叶玫瑰，它是世界上唯一只有在五月才盛开的玫瑰，花期也只有短短3个星期。想要萃取它的香精，必须在清晨采摘下来，再立刻于24小时之内进行蒸馏萃取，所以超级珍贵。

市面上以玫瑰为主香调的香水千百种，但是，能够拥有格拉斯五月玫瑰的香味，却不多见，这是因为，一吨的格拉斯玫瑰只能萃取出1.5公斤的玫瑰原精。

现在在格拉斯，大约只有30位花农在种植五月玫瑰、茉莉和夜来香，这么少的产量，却必须要提供全世界的需求，所以真的相当珍贵。