区别一分子式不同，乙酸分子式为C2H4O2，乙二酸分子式为C2H2O4。

区别二是结构简式不同，乙酸属于一元羧酸，结构简式是CH3COOH，乙二酸结构简式是HOOC-COOH。

区别三性质不同，乙酸属于一元羧酸，和一份乙醇发生酯化反应产生乙酸乙酯。乙二酸和两份乙醇发生酯化反应产生乙二酸二乙酯。