披荆斩棘代表的数字是7，因为数字7像一把披荆斩棘的镰刀。而且7的寓意是披荆斩棘，排除万难，生意兴隆。

披荆斩棘:披：拨开斩：砍断荆、棘：丛生多刺的小灌木。拨开荆砍掉棘。指在创业阶段清除阻碍艰苦奋斗。也指在前进道路上清除各种阻碍克服各种困难。