主料：小龙虾尾500克

辅料：干红辣椒，适量生抽，适量蚝油，适量料，酒适量，十三香适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，麻椒适量，香叶2片，八角2个，桂皮1块，小茴香适量，大蒜5瓣，姜4片

做法

1、 调料

2、 小龙虾尾洗净

3、 爆香蒜片姜片和各种香料

4、 香料炒出香味，放小龙虾尾

5、 依次加料酒，生抽，蚝油，糖，十三香，盐，水，保持大火烧开，放鸡精收汁

6、 出锅