常用的吃法有：①凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下， 加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒②煮汤鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡 蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味③煎饼：将面糊拌上辣椒叶(稍切 碎)，加少许盐，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒叶还可素炒、炒肉丝等