主料，猪肉馅适量，韭菜1把

辅料

豆豉适量 干香菇适量 植物油适量 食盐少许 白糖适量 生抽适量 鸡精少许 蒜2 干辣椒适量 料酒适量

步骤1韭菜、干香菇（泡发后）、红椒、蒜分别洗净切粒备用。

步骤2锅内热油，四成时，下蒜粒和豆豉小火炒出香味。

步骤3下肉末，炒散，放入料酒和生抽，炒匀

步骤4下香菇粒和干红椒，用小火不停翻炒，至干香味出。

步骤5放切好的韭菜，调少量盐和白糖、鸡精，炒匀即可起锅。