一般土鸡因为要抱窝，一年可以生120个蛋左右，一些良种土鸡一年可以生180个蛋(如固始鸡和淅江的仙居鸡)。

至于五黑鸡，年产蛋大概在180枚左右，高峰期产蛋率86%。养殖中主要注意前期保温工作和疫苗要做好，放养之前要注意天气变化，尽量选天气晴朗的日子开放。

五黑鸡“黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏”，蛋为绿色，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的珍禽极品，其绿壳鸡蛋被誉为“东方神蛋、华夏明珠”，是极为理想的营养保健品。五黑鸡的鸡蛋价格大概在20—28元一斤。