水麻子菜的学名叫水马齿苋，为千屈菜科植物节节菜

一年生草本，多分枝，节上生根，茎常略具4棱，基部常匍匐，上部直立或稍披散。叶对生，无柄或近无柄，倒卵状椭圆形或矩圆状倒卵形，长4-17毫米，宽3-8毫米，侧枝上的叶仅长约5毫米，顶端近圆形或钝形而有小尖头，基部楔形或渐狭，下面，叶脉明显，边缘为软骨质。花小，长不及3毫米，通常组成腋生的长8-25毫米的穗状花序，稀单生，苞片叶状，矩圆状倒卵形，长4-5毫米，小苞片2枚，极小，线状披针形，长约为花萼之半或稍过之。