南庄头遗址经过1986年、1997年两次发掘，其遗存距今10510～9700年，正值新石器时代的开篇。根据著名动物考古学家袁靖先生的研究，与狼相比，南庄头遗址的狗已有相当大的“变异”：下颌缘开始呈现明显的弧度，齿列的长度要比狼小，牙齿的排列也更趋紧密。